Ronquillo maakt lekkerste fastservicegerecht

Horecava | Amsterdam | Donderdag 12 januari 2012

Angericka Ronquillo van Plaza de Stoete in Lisse is de winnaar van het Lekkerste Fastservicemenu 2012.

Dat werd donderdag 12 januari bekendgemaakt op de Horecava. Ronquillo won met haar creatie XX Lekkermenu. De jury: "Haar broodje was gewoon erg origineel. Ze serveerde geen standaardsalade, maar gegrilde courgettes. Dat is in de fastservice natuurlijk goed te doen."

"Daarnaast bestond haar gerecht uit stukjes frikandel gespietst op citroengras. Het geheel had een erg groene en frisse uitstraling."

 

McDonald's Nederweert beste leerbedrijf

Horecava | Amsterdam | Donderdag 12 januari 2012

McDonald's Nederweert is verkozen tot Leerbedrijf van het Jaar 2012 Horeca. Dat werd donderdag 12 januari bekendgemaakt op de Horecava.

De andere 2 finalisten waren Badhotel Domburg in Domburg en landgoed De Horst in Driebergen.

   

Luciano's heeft beste gastvrijheidsformule

Horecava | Amsterdam | Dinsdag 10 januari 2012

Luciano's IJssalon in Wassenaar van Luc Blok mag zich Beste Gastvrijheidsformule Fastservice 2012 noemen.

Dat werd dinsdag 10 januari bekendgemaakt op de Horecava. De wedstrijd is een initiatief van het Gastvrijheidsgilde. Luciano's won van Eat2Be in Groningen (derde plek) en La Place (tweede plek).