Kennisplein

Kennisplein
Hier vindt u artikelen, onderzoeken en handige links naar andere informatiebronnen die u helpen bij het ondernemen in de Fastservice.Of het nu gaat om hygiëne, CAO zaken of financiën, we hopen u te kunnen helpen bij het vinden van de juiste informatie.

Hygiëne code
Schoon werken Lekker eten is een kernprduct van de fastservice, of het nu om een ijsje gaat, een salade of smoothie. Hygiënisch werken, meestal voedselveilig werken genoemd, is daarbij noodzakelijk en vanzelfsprekend. Bedrijven die met levensmiddelen werken, moeten dat op hygiënische wijze doen.

Cijfers & Trends
Het Bedrijfschap Horeca & Catering zet zich in voor een gezonde en professionele bedrijfstak. Dat doen we al meer dan vijftig jaar, maar de manier waarop is aangepast aan de dynamiek van de horecabranche. Want de wereld van de horeca verandert en het Bedrijfschap verandert mee. Want "als je doet wat je altijd deed, krijg je wat je altijd kreeg" (Albert Einstein). Vandaag de dag is het schap een digitaal kenniscentrum, waar u als ondernemer terecht kunt voor actuele marktinformatie en digitale tools voor vergelijking én verbetering van uw bedrijf. Voor meer specifieke informatie over de sector Fastservice kunt u kijken op www.kenniscentrumhoreca.nl.

On line toolkits
Er is een tekort aan vakbekwaam personeel. De SVH Toolkit ondersteunt ondernemers bij het tegengaan van de uitstroom (binden en boeien) van medewerkers en het vergroten van de instroom van vakbekwaam personeel (vinden). Het is een startpunt met tal van instrumenten, tips en voordelen ten behoeve van jouw personeelsbeleid.
Een hogere omzet wordt gegenereerd uit een hogere gasttevredenheid. Dit hangt samen met goed en gemotiveerd personeel. De SVH Toolkit helpt je effectief om te gaan met je personeel, met als doel hogere arbeidsproductiviteit en omzetgroei. Wil je weten wat het je financieel op kan leveren? Vul het Verdienmodel in.
Indien je weet waar binnen jouw organisatie de knelpunten zitten kan je direct met een van de onderwerpen aan de slag. Weet je niet goed waar je moet beginnen? Vul de Quickscan in.