Let op: opent in een nieuw venster PDFAfdrukkenE-mailadres

Een brede sector

jonge_vrouw_eet_salades_SVF_300-449Bedrijven die actief zijn in de Fastservice sector kenmerken zich door een bedrijfsvoering waarbij consumenten op een snelle wijze producten kunnen verkrijgen die direct ter plaatse, dan wel direct na bezorging of afhalen elders geconsumeerd kunnen worden.

Bedrijven in de sector fastservice werken veel met voorbewerkte producten en halffabricaten en de bereidingstechnieken zijn doorgaans beperkt tot snelle technieken, zoals grillen, afbakken en frituren. Afhankelijk van de formule liggen soms de eindproducten al klaar voor verkoop. Naast een aantrekkelijke prijs zorgt een constante kwaliteit en het gemak ervoor dat consumenten het bedrijf regelmatig herbezoeken, of indien het een ketenbedrijf betreft een van de andere bij de keten aangesloten bedrijven.

Wat voor bedrijven vallen onder fastservice?
Het brede scala aan fastservice bedrijven is te vinden binnen de horeca, leisure als retail. Bekende type bedrijven zijn ondermeer:

  • cafetaria’s,
  • snackbars
  • hamburgerrestaurants, 
  • commercieel geëxploiteerde schoolkantines, sportkantines en bedrijfsrestaurants, 
  • automatieken, 
  • jonge_vrouw_met_pizzapunt_SVF_300-450strandpaviljoens, 
  • pizzeria’s, 
  • pizza-afhaal en bezorgbedrijven, 
  • pannenkoeken-restaurants, 
  • tearooms, 
  • koffiezaken, 
  • verkooppunten bij benzine- en treinstations, 
  • ijssalons, 
  • broodjeszaken, 
  • bake-off bedrijven
  • lunch-rooms
  

 

Een belangrijke sector
foto_medewerkerster_fastserviceopleidingen_300-450Naar schatting voldoen 18.000 bedrijven in Nederland aan de beschrijving en werken er ongeveer 90.000 mensen. Van dit aantal werkt ongeveer 60% minder dan 12 uur per week en werken er over het algemeen meer vrouwen dan mannen. Gezamenlijk realiseren zij een omzet van ongeveer € 4,5 tot € 5 miljard en de tendens is jaarlijks een substantiële, structurele groei.

Zeg nou zelf! Wie komt er nou niet?